Prep: 15 min
Cook: 1 godz. 9 min
Total: 1 godz. 24 min
Serwuje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 695 kalorii, białko 29,5g, węglowodany 93,3g, tłuszcz 20g, cholesterol 84,7mg, sód 608,8mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść wkładkę do gotowania na parze w rondelku i napełnij wodą tuż poniżej dna naczynia do gotowania na parze.
2.
Przykryj; zagotuj wodę na dużym ogniu.
3.
Dodaj ogony homara, załóż pokrywkę i gotuj na parze, aż przestanie być przezroczysty w środku, około 10 minut.
4.
Wyjąć mięso ze skorupy i pokroić na małe kawałki.
5.
Roztopić masło na dużej patelni na dużym ogniu.
6.
Dodać szalotki i czosnek; gotować i mieszać, aż będą aromatyczne, przez 1 do 2 minut.
7.
Dodać pomidory, chili w proszku i bazylia Gotuj sos bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, około 30 minut, aż wino wyparuje.
8.
Przynieś duży garnek zagotować lekko osoloną wodę Gotować makaron do miękkości, ale jędrny po ugryzieniu, około 11 minut; odcedzić.
9.
Zmniejsz temperaturę pod sosem Dodaj liście homara, śmietanę i szczypiorek; gotować do uzyskania pożądanej konsystencji, 5 do 10 minut.
10.
Dopraw solÄ… i pieprzem.
11.
Dodaj makaron partiami, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
12.
Na wierzchu posyp parmezanem.
