Porcje: 8
Wydajność: 1 - 9 cali placek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 383 kalorie, 4 g białka, 66,7 g węglowodanów, tłuszcz 12 g, cholesterol 104,4 mg , sód 386,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C), Połącz 1 1/2 szklanki cukru, soli i 1 1/2 szklanki wody w ciężkim rondlu.
2.
Umieść na dużym ogniu i zagotuj.
3.
do małej miski, połącz mąkę kukurydzianą i 1/3 szklanki wody na gładką pastę.
4.
Stopniowo ubijaj do wrzÄ…cej mieszanki cukru.
5.
Gotuj miksturę aż będzie gęsta i klarowna, cały czas mieszając.
6.
Zdejmij z ognia.
7.
W małej misce wymieszaj żółtka i sok z cytryny Stopniowo ubijaj masę z żółtek jajek do gorącej masy cukru Włóż ponownie patelnię n podgrzej i zagotuj cały czas mieszając Zdejmij z ognia i dodaj startą skórkę z cytryny i masło lub margarynę Umieść miksturę w lodówce i schłódź aż będzie letnia .
8.
W dużej szklanej lub metalowej misce wymieszać białka i sól.
9.
Ubijać do uzyskania piany.
10.
Stopniowo dodawać 1/2 szklanki cukru, kontynuując ubijanie.
11.
Ubijać, aż białka utworzą sztywną pianę.
12.
r Gidos.
13.
Do ciepłego nadzienia wymieszać około 3/4 szklanki bezy.
14.
Napełnij łyżką upieczone ciasto francuskie.
15.
Top ciasto z resztÄ… bezy.
16.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut, aż beza lekko się zarumieni.
17.
Schłodzić na stojaku przez co najmniej 1 godzinę przed cięciem.
