Łatwe portugalskie ciasteczka

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C)

W średniej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą i biały cukier. Ubij masło i śmietanę. Dodawaj jajka po jednym. .Połączyć mąkę i proszek do pieczenia, dodać do masy cukru, aż utworzy się ciasto.Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkować ciasto na gładką masę.Grubość 1/4" i pokroić w pożądane kształty za pomocą foremek do ciastek.Układać ciasteczka w odstępach 1" na nieprzygotowanej blasze do pieczenia.

Piecz przez 8 do 10 minut w nagrzanym piekarniku, aż ciasteczka staną się złocistobrązowe na brzegach. Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze do pieczenia przez 5 minut przed wyjęciem ich na ruszt do całkowitego ostygnięcia.