Łagodne Imbirowe Trims

1.

W dużej misce wymieszaj 1 1/2 szklanki białego cukru, melasy i kawy, Połącz mąkę, sodę oczyszczoną, sól, mieloną gałkę muszkatołową, mielone goździki i mielony imbir.

2.

Dodaj mÄ…kÄ™ do mieszanki melasy i dobrze wymieszaj .

3.

Przykryj ciasto i wstaw do lodówki na 2 godziny.

4.

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.

5.

Spryskaj blachy do pieczenia sprayem zapobiegajÄ…cym przywieraniu.

6.

Rozwałkuj zimne ciasto na posypanej mąką powierzchni do grubości 1/4 cala.

7.

Pokrój za pomocą 3- lub 4-calowych foremek do ciastek.

8.

Umieść ciasteczka na przygotowanych blachach do pieczenia.

9.

Piecz w 350 stopniach F (175 stopni C) przez 8 do 10 minut lub do czasu zeschnięcia.

10.

Pozwól ciastkom ostygnąć na ruszcie.

11.

Do Zrób glazurę: Połącz 1 1 Pozostałe /2 szklanki białego cukru, wody i octu w ciężkim rondlu Przykryj i zagotuj Odkryj i gotuj na średnim ogniu, aż do karmelowego termometru lub wskazać 234-240 stopni F (112-115 stopni C), etap softballu.

12.

Powinno to zająć około 5-10 minut.

13.

Zdejmij z ognia i dodaj pianki, aż będą gładkie.

14.

W czystej misce ubij białka do uzyskania piany.

15.

Stopniowo dodawaj mieszankÄ™ cukru marshmallow i kontynuuj ubijanie na wysokich obrotach przez 7 do 8 minut lub do momentu, gdy utworzÄ… siÄ™ sztywne szczyty.

16.

Schłodzone ciasteczka zamrozić.

17.

Poczekaj, aż lukier stwardnieje przed przechowywaniem ciasteczek w hermetycznym pojemniku.