Kurczak Balsamiczny Z Czerwoną Cebulą I Ziemniakami

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C)

Wlej 1 łyżkę oleju do naczynia do pieczenia. Ułóż plasterki ziemniaków na dnie naczynia.

W misce wymieszaj trochę pietruszki i czosnku.

Dopraw dno piersi z kurczaka solą i pieprzem. Poluzuj skórkę i ułóż pod nią mieszankę pietruszki i czosnku.

Ułóż kurczaka na wierzchu ziemniaków na talerzu. Ułóż ćwiartki cebuli wokół kurczaka. Skrop pozostałą łyżkę oliwy z oliwek i octu balsamicznego na kurczaka.

Piecz w nagrzanym piekarniku, podlewając od czasu do czasu sokami, aż gorący Natychmiastowy odczyt licznika umieszczony pośrodku wskaże 165 stopni F (74 stopnie C), około 30 minut.