Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 152 kalorie, białko 7g, węglowodany 28,2g, tłuszcz 2,4g, cholesterol 2mg, sód 127,5mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej oliwę z oliwek w rondelku na średnim ogniu.
2.
Dodaj cebulę i czosnek; smaż i mieszaj do zeszklenia, 10 do 15 minut.
3.
Dodaj łodygi brokułów, ziemniaki, różyczki brokułów i korzeń selera; mieszaj, aż pokryją się olejem.
4.
Przykryj warzywa z bulionem drobiowym; doprowadź do wrzenia.
5.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu , aż warzywa będzie można łatwo przekłuć widelcem, 20-25 minut.
6.
Usuń zupę z ognia.
7.
Napełnij blender nie więcej niż do połowy z płynem i warzywami.
8.
Przykryj i trzymaj pokrywkę w dole; wymieszaj kilka razy, zanim zwiększysz prędkość blendera do pełnej prędkości Przecieraj, aż zupa stanie się jasnozielona i kremowa, 45 sekund do 1 minuty Powtórz z resztą zupy, pracując partiami.
