1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Wysusz kotlety wieprzowe z każdej strony ręcznikiem papierowym, aby wchłonąć wilgoć.
2.
każdy kotlet z czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem.
3.
Rozgrzej 1 1/2 łyżki masła i oliwy z oliwek na dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu - Smaż kotlety wieprzowe na gorącej patelni, aż powstanie ładna skórka, około 2 minut z każdej strony.
4.
Przełożyć do naczynia do pieczenia.
5.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż przestanie się różować na środku, około 15 minut.
6.
Termometr z natychmiastowym odczytem włożony do środka kotletu powinien wskazywać 145 stopni F (63 stopni C).
7.
, Podczas pieczenia kotletów schabowych wlej wszystko oprócz 2 łyżek tłuszczu z patelni i zmniejsz ogień do średniego, dodaj cebulę i gotuj, aż zmiękną, 3 do 4 minut.
8.
Dodaj 1/2 szklanki wina i zagotuj.
9.
Niech wino zmniejszy się o połowę, zeskrobując wszelkie przyrumienione kawałki na dnie patelni.
10.
Dodaj resztÄ™ wina i bulionu z kurczaka.
11.
Wróć do wrzenia i zmniejsz o połowę.
12.
Wlej śmietanę; ponownie zagotować i gotować, aż zmięknie i zgęstnieje.
13.
Aby przetestować grubość, wyciągnij łyżkę sosu i utrzyj palcem.
14.
Jeśli pozostanie wyraźna ścieżka, sos jest gotowy.
15.
Zdejmij z ognia i dodaj pozostałe masło i musztardę Dijon.
16.
Dodaj pietruszkÄ™, Wyjmij kotlety z piekarnika, polaj sosem i podawaj.
Pulpety z Kurczaka Słodko-Kwaśnego
Widzieć Pulpety z Kurczaka Słodko-KwaśnegoCheezy Macaroni & Little Smokies
Widzieć Cheezy Macaroni & Little SmokiesZapiekanka z Kotletem Wieprzowym I
Widzieć Zapiekanka z Kotletem Wieprzowym IWolnowar Kotlety Wieprzowe Bez Kości
Widzieć Wolnowar Kotlety Wieprzowe Bez KościDania główne
Widzieć Dania główneWieprzowina
Widzieć WieprzowinaPrzepisy na kotlety wieprzowe
Widzieć Przepisy na kotlety wieprzoweBrak kolców
Widzieć Brak kolców