Kotlet Jagnięcy z Sosem Truskawkowo Miętowym

Prep: 20 min

Gotować: 40 minut

Total: 1 godzina

Porcje: 4

Wydajność: 4 porcje

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 470 kalorii, białko 22 g, węglowodany 24,4 g, tłuszcz 32,5 g, cholesterol 115,3 mg, sód 609,3 mg.


Przygotowanie przepisu

1.



Połowę truskawek, skórkę z jednej cytryny, sok z 2 cytryn, wodę, miód, sól i pieprz cayenne umieść w rondlu na średnim ogniu i zagotuj.

2.



Gdy truskawki zaczną wydzielać płyn, zmiękcz i zacznij się rozkładać, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i kontynuuj mieszanie i gotuj od czasu do czasu, aż owoce będą bardzo miękkie, około 10 minut.

3.



Przecedź miksturę przez drobne sitko.

4.



Rozgrzej piekarnik do 475 stopni F ).

5.



Płytką blachę do pieczenia wyłóż folią aluminiową, unosząc końce do góry i po bokach z patelni.

6.



Doprawić ruszt jagnięcy obficie z obu stron solą koszerną, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i pieprzem cayenne.

7.



Ułóż ruszt jagnięcy w przygotowanym Grilluj ruszt jagnięcy w gorącym piekarniku do przyrumienienia na około 10 minut Wyjmij patelnię z piekarnika Zmniejsz temperaturę piekarnika nie 375 stopni F (190 stopni C).

8.



Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).

9.



Połącz musztardę i cebulę w małej misce.

10.



Roztopione masło wlać do bułki tartej w osobnej misce; mieszać, aż mieszanina będzie przypominać mokry piasek.

11.



Dopraw solÄ….

12.



Delikatnie posmaruj wierzch jagnięciny masą musztardową.

13.



Posyp mieszanką z miękiszu na musztardę i dociśnij, aby powstała skórka z miękiszu.

14.



Grilluj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 125 stopni F (50 stopni C), przez około 15 minut.

15.



Pozostaw grill na 10 minut przed pocięciem między żeberkami na cztery porcje 2-żeberkowe lub dwie porcje 4-żeberkowe.

16.



Tuż przed podaniem wrzuć cienko pokrojoną miętę z sosem truskawkowym.

17.



Wlej niewielką kałużę sosu na talerze do serwowania.

18.



Umieść żeberka w sosie do podania.

Komentarze do przepisów Kotlet Jagnięcy z Sosem Truskawkowo Miętowym

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Citrus Chicken Stir Fry

Citrus Chicken Stir Fry

Widzieć Citrus Chicken Stir Fry
przepisy Grillowane Pikantne Burgery Jagnięce

Grillowane Pikantne Burgery Jagnięce

Widzieć Grillowane Pikantne Burgery Jagnięce

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy Mięso i drób

Mięso i drób

Widzieć MiÄ™so i drób
przepisy Jagnięcina

Jagnięcina

Widzieć JagniÄ™cina

Inne przepisy w kategorii "Jagnięcina"