Koreański Duszony Kurczak (Jjimdak)

Włóż makaron do dużej miski i zalej gorącą wodą. Odstaw, aż makaron zmięknie, około 20 minut.

Tymczasem połącz sos sojowy, wino ryżowe, sos ostrygowy, syrop kukurydziany, cukier, olej sezamowy, czosnek i pieprz do sosu w misce. Odstaw.

Zagotuj wodę w garnku ; dodaj kawałki kurczaka. Gotuj przez 3 minuty; zdejmij z ognia i odcedź, zachowując 3 szklanki wody.

Podgrzej kolejny garnek na średnim ogniu Dodać kawałki kurczaka, ziemniaki, marchewki, cebulę i papryczki chili Dodać zarezerwowaną wodę i mieszankę sosu Doprowadzić do wrzenia; dalej gotować, aż warzywa będą miękkie i kurczak nie będzie już różowy w środku, około 25 minut Dodać makaron szklany i zieloną cebulę; gotować jeszcze przez 5 minut. Przyjdź.