Prep: 20 min
Cook: 2 godziny
Total: 2 godziny 20 minut
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 357 kalorii, białko 24,2 g, węglowodany 33,8 g, tłuszcz 14,1 g, cholesterol 71 mg, sód 715,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej oliwę z oliwek na głębokiej patelni na dużym ogniu.
2.
Dodaj cebulę i czosnek; smaż i mieszaj, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
3.
Dodaj czerwoną i zieloną paprykę; smaż i mieszaj, aż zmiękną.
4.
papryka jest jędrna, ale miękka, 5 do 7 minut Wymieszaj bulion wołowy, kminek, curry w proszku, sól, czosnek w proszku, kurkumę, paprykę, rudę i pieprz.
5.
Zanurz udka z kurczaka skórą do dołu do połowy w mieszance bulionowej; wymieszaj, aby pokryć kurczaka.
6.
Doprowadź do wrzenia ; Przykryj i zmniejsz ogień.
7.
Smaż na małym ogniu, aż kurczak przestanie być różowy, około 40 minut.
8.
Wymieszaj ziemniaki z mieszanką kurczaka, aż będą prawie zanurzone; sprawdź, czy udka kurczaka są nadal skórą do dołu.
9.
Przynieś do wrzenia, przykryć, zmniejszyć ogień, dusić, aż ziemniaki zmiękną, a kurczak będzie ugotowany około 1 godziny.
