Przygotuj: 30 min
Gotuj: 45 min
Total: 1 godz. 15 min
Podaje: 10
Wydajność: 1 klops
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 284 kcal, białko 21,6 g, węglowodany 14,8 g, tłuszcz 14,9 g, cholesterol 85,3 mg, sód 755,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
2.
Umieść marchewkę, seler, cebulę, czerwoną paprykę, pieczarki i czosnek w robocie kuchennym i pulsuj aż do bardzo drobno posiekanego, prawie jak puree.
3.
Umieść pokrojone warzywa w dużym w misce miksującej i wymieszaj mieloną wołowinę, sos Worcestershire i jajko Dodaj włoskie zioła, sól, pieprz czarny i pieprz cayenne Delikatnie wymieszaj z łyżką stołową, aby dodać warzywa i jajko do mięsa.
4.
Wlej bułkę tartą.
5.
Używając dłoni delikatnie wymieszaj okruchy palcami, aż się połączą, około 1 minuty.
6.
Uformuj kulkę z mięsem.
7.
Wlej oliwę z oliwek do naczynia do pieczenia i umieść kulkę mięsną w naczyniu.
8.
Uformuj kulę w bochenek o wysokości około 4 cali i szerokości 6 cali.
9.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż pieczeń będzie gorący, około 15 minut, Tymczasem e W małej misce wymieszaj brązowy cukier, ketchup, musztardę Dijon i ostry sos.
10.
Mieszaj, aż brązowy cukier się rozpuści.
11.
Wyjmij klops z piekarnika.
12.
Wierzchem łyżki wygładź polewę na górze pieczeni, a następnie zgarnij trochę polewy po bokach pieczeni tyłem łyżki.
13.
Włóż pieczeń do piekarnika i piecz, aż chleb będzie nie jest już różowe w środku, a glazura piecze się na chlebie, 30 do 40 minut więcej.
14.
Termometr z natychmiastowym odczytem włożony do najgrubszej części chleba powinien wskazywać co najmniej 160 stopni F (70 stopni C).
15.
Czas pieczenia będzie zależał od kształtu i grubości pieczeni.
