Kawowy Pudding Chlebowy Z Sosem Karmelowym

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Posmaruj płytkie półtoralitrowe naczynie do pieczenia. Odłóż na bok. Wrzuć kostki chleba z roztopionym masłem i umieść ich połowę w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Posyp wiśniami lub orzechami pekan Na wierzch z pozostałymi kostkami chleba z masłem.

W dużej misce ubij jajka, 1/2 szklanki cukru, wanilię, ekstrakt z migdałów i sól. Podgrzej mleko i likier kawowy w małym rondlu, a następnie wymieszaj z mieszaniną jajek. Wylej mieszankę na chleb. Delikatnie dociśnij, aby zwilżyć kostki chleba. Odstaw na 30 minut. Ponownie dociśnij kostki chleba. Połącz pozostałe 1/4 szklanki cukru i cynamonu w misce. Posyp budyniem.

Zrobić sos karmelowy W rondelku 2 kwarty zagotować brązowy cukier, masło i syrop kukurydziany Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji Gotować 1 minutę Zalać e zwilżone kostki chleba.

Umieść naczynie do pieczenia w większym naczyniu do pieczenia. Wlej trochę wrzącej wody do dużego rondla do połowy boku mniejszego naczynia do pieczenia.

Piecz przez 45 do 50 minut, aż się zarumieni. Podawaj na ciepło.