Karmelowe Ciasto Pecan w Słoiku

Wysterylizuj 6 (1 pint) słoików do konserw, pokrywek i pierścieni z szerokimi otworami, o prostych bokach, gotując przez 10 minut. Trzymaj pokrywki i pierścienie w gorącej wodzie, aż będą potrzebne. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C). Słoiki osuszyć i doprowadzić do temperatury pokojowej. Dobrze nasmarować wnętrze słoika.

W średniej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw.

W dużej misce ubij cukry i masło mikserem elektrycznym. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj. Dodaj mleko i wanilię i dobrze wymieszaj." , "Dodaj mieszankę mąki i wymieszaj dużą łyżką. Delikatnie dodaj orzechy włoskie.

Włóż 1 szklankę ciasta do każdego natłuszczonego pół litra -słoik z masonem.Wytrzyj ciasto z brzegów.Ułóż słoiki na blasze do pieczenia.Piecz w 325 stopniach F (165 stopni C) przez 50 minut lub do momentu włożenia wbij wykałaczkę w środek ciasta, wyjdzie czysta.

Upewnij się, że brzegi słoików są czyste. (Jeśli tak nie jest, słoiki nie zamkną się prawidłowo.) Gdy słoiki są jeszcze gorące, przykryj słoiki pokrywkami i mocno dokręć pierścienie. Słoiki zamykają się, gdy stygną. Postaw słoiki na blacie i posłuchaj "pingu", gdy się zamykają. Jeśli zgubisz "ping", poczekaj, aż całkowicie ostygną i naciśnij górną część pokrywki. Jeśli w ogóle się nie porusza, jest zapieczętowany.

Przechowuj go w lodówce do dłuższego przechowywania.