Prep: 20 min
Cook: 20 min
Total: 40 min
Serves: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 787 kalorii, białko 42,2 g, węglowodany 13,2 g, tłuszcze 62,6 g, cholesterol 192,1 mg, sód 5746,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Natrzeć steki około połową przyprawy; przełożyć na talerz i wstawić do lodówki.
2.
Rozpal grill na węgiel drzewny na świeżym powietrzu.
3.
Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu; ugotuj i mieszaj grzyby, szalotkę i czosnek, aż grzyby są zmiękczone, 5 do 10 minut.
4.
Zdejmij z ognia.
5.
Przesuń rozżarzone węgle szczypcami do zewnętrznych krawędzi grilla.
6.
Napełnij bochenek o wymiarach 9x5 do połowy wodą; dodaj pozostałą część przyprawy do steków 1/4 szklanki.
7.
Ostrożnie umieść patelnię na przezroczystym miejsce na środku grilla między węglami.
8.
Gotuj filety na grillu, aż zaczną twardnieć, będą gorące i lekko różowe w środku przez 8 do 9 minut.
9.
Odwróć i smaż drugą stronę przez 5 do 7 minut.
10.
Natychmiastowy odczyt termometru Linia umieszczona w środku powinna wskazywać 140 stopni F (60 stopni C).
11.
Skrop sosem grzybowym na gotowane steki.
