Prep: 10 min
Cook: 35 minut
Additional: 10 minut
Total: 55 minut
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 619 kalorii, białko 53,1 g, węglowodany 10,3 g, tłuszcz 39,8 g, cholesterol 164,4 mg, sód 651,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
2.
Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
3.
Obficie dopraw każdy ruszt jagnięcy ziołami prowansalskimi, solą i czarnym pieprzem.
4.
Rozgrzej olej na dużej patelni na dużym ogniu Włóż jagnięcinę na patelnię i smaż, przyrumieniając ze wszystkich stron, 6 do 8 minut.
5.
Przełóż jagnięcinę na wyłożoną folią blachę do pieczenia, odstaw na bok.
6.
Wymieszaj pistacje, bułkę tartą, masło, oliwę z oliwek i szczyptę soli i czerni pieprz w misce Rozłóż musztardę na tłustej stronie każdego rusztu jagnięcego Rozłóż mieszankę pistacjową na wierzchu musztardy Piecz w nagrzanym piekarniku, aż skórka będzie złocistobrązowa, a jagnięcina różowa w środku, 20-25 minut Przełóż na talerz i odstaw na 10 minut przed pokrojeniem.
