Jabłkowy Kurczak Z Dzikim Ryżem

Prep:: 15 minut Gotować:: 20 minut Total:: 35 minut Serwuje:: 4 Wydajność:: 4 porcje
Jabłkowy Kurczak Z Dzikim Ryżem
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

3 połówki piersi kurczaka bez kości i skóry, pokrojone na pół wzdłuż na cienkie kotlety
sól i mielony czarny pieprz do smaku
1 łyżka oleju rzepakowego lub innego aromatyzowanego oleju neutralnego
1/2 szklanka posiekanej szalotki
1 łyżka octu jabłkowego
2 szklanki słodkiego cydru jabłkowego
1 kwaśne jabłko, takie jak Granny Smith, obrane, wydrążone i pokrojone w cienkie plasterki
1 słodkie jabłko, takie jak Gala lub Fuji, obrane, wydrążone i cienko pokrojone
1 szklanka rosołu z kurczaka
3 łyżeczki mąki kukurydzianej
2 łyżki świeżych liści tymianku
1 łyżeczka musztardy Dijon
sól i pieprz do smaku
3 szklanki ugotowanego dzikiego ryżu lub brązowego ryżu, lub kombinacja tych dwóch
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Doprawić kotlety z kurczaka solą i pieprzem

2

Położyć bardzo rozgrzaną patelnię. Gdy będzie gorący, doprawić olejem i przyrumienić kurczaka z obu stron. Smażyć ok. 5 minut z każdej strony, aż będzie OK, złocisto-brązowy Wyjąć z patelni i odstawić na talerz. Jeśli jest niedogotowany, w sosie będzie gotowy do gotowania. Zredukować na wysokich obrotach przez około 3 minuty. Jabłka i szalotki będą bardzo miękkie.

3

Podczas redukcji wymieszać bulion z kurczaka i skrobię kukurydzianą na gładką masę, następnie powoli dodawać do jabłek i musujących jabłek, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje

4

Wymieszaj tymianek, musztardę, sól i pieprz

5

Do sosu wrzuć kurczaka i jego soki, zredukuj na średnio niski i gotuj co najmniej 10 minut s lub do momentu, gdy kurczak będzie całkowicie ugotowany. Podawać z gorącym ugotowanym ryżem.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐