Halibut z winem ryżowym
Składniki
1 łyżeczka oleju roślinnego
1 szalotka drobno zmielona
2 ząbki drobno zmielonego czosnku
1 łyżka sosu z czarnej fasoli
1/2 filiżanka mirin (japońskie wino słodkie)
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego
6 (4 uncje) filetów z halibuta bez skóry
1 łyżeczka oleju sezamowego
1/2 łyżeczka pieprzu
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
Przygotowanie
1
Rozgrzej olej w rondelku z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu. Smaż szalotkę i czosnek delikatnie, aż pachną, ale nie zarumienią. Dodaj sos z czarnej fasoli, wino ryżowe i sos sojowy. Doprowadź do wrzenia i gotuj do połowy. Zdejmij z ognia i dodaj ocet ; odstawić.
2
Susz ryby. Natrzyj olejem sezamowym i posyp pieprzem. Rozgrzej grill na świeżym powietrzu do wysokiej temperatury i lekko naoliw grill.
3
Grilluj rybę przez około 5 minut z każdej strony lub tylko do ugotowania. Posyp kolendrą Podawaj z polanym sosem.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐