przygotowanie: 50 min
Gotowanie: 2 godz. 30 min
łącznie: 3 godz. 20 min
Podaj: 16
Wydajność: 16 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 285 kalorii, białko 17,3 g, węglowodany 23,2 g, tłuszcz 12,4 g, cholesterol 53,4 mg, sód 561 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Gulasz doprawić solą i pieprzem i obtoczyć w mące.
2.
Na dużej patelni na średnim ogniu podsmażyć mięso i cebulę na maśle i oleju, aż zrumienią się na zewnątrz.
3.
Przełożyć wołowinę i cebulę do garnka i dodaj pomidory, wodę i kostki bulionowe.
4.
Dopraw czosnkiem, pietruszką, tymiankiem i pozostałymi solą i pieprzem.
5.
Dodaj czerwone wino.
6.
Zupę na wierzchu i gotuj przez 1,5 godziny przed dodaniem marchewki, ziemniaków z selera i cebuli perłowej Gotuj dalej, aż ziemniaki będą miękkie, około 1 godziny.
