Prep: 15 min
Cook: 35 min
Additional: 3 godz.
Total: 3 godz. 50 min
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 523 kalorii, białko 55,2 g, węglowodany 5,8 g, tłuszcz 29,9 g, cholesterol 168, 6 mg, sód 590,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W misce ubij 1/2 szklanki jogurtu, sok z 1/2 cytryny, skórkę z cytryny, oliwę z oliwek, czosnek, paprykę, zioła prowansalskie, 1 łyżeczkę soli i pieprzu.
2.
Wlej do zamykanej plastikowej torebki.
3.
Dodaj kurczaka, przykryj marynatą, wyciśnij nadmiar powietrza i zamknij torebkę.
4.
Marynuj w lodówce przez co najmniej 3 godziny.
5.
Rozgrzej grill na świeżym powietrzu na średnią temperaturę i lekko nasmaruj ruszt.
6.
Połącz 1/2 szklanki jogurtu, 1 łyżkę soku z cytryny i harissę w małej misce.
7.
Odstawić.
8.
Wyjąć kurczaka z torebki i przełożyć na talerz lub blachę do pieczenia wyłożoną ręcznikami papierowymi.
9.
Kawałki kurczaka osuszyć większą ilością ręczników papierowych.
10.
Doprawić szczyptą soli.
11.
, Grilluj kurczaka skórą do dołu, na rozgrzanym grillu przez 2 minuty.
12.
Odwróć każdy kawałek i umieść na pośrednim ogniu, Grilluj, często obracając, przykryj do dołu, aż będzie gotowy.
13.
� bi zarumienione, a mięso nie jest już różowe w środku, 30 do 35 minut.
14.
Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w najgrubszej części uda, w pobliżu kości, powinien wskazywać 74 stopnie F.
15.
Podawaj kurczaka z mieszankÄ… jogurtowÄ… z harissy.
