Grillowany Kurczak i Papryka Nadziewana Ryżem

1.

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).

2.

Umieść zieloną paprykę w naczyniu do pieczenia z 1/8 szklanki wody na dnie.

3.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż papryka się zetnie.

4.

n lekko przyrumienione brzegi, 20 do 25 minut.

5.

Podczas pieczenia papryki wymieszaj 1/4 szklanki wody i 2 łyżki przyprawy do taco w małej misce.

6.

Dodaj kurczaka i wymieszaj do przykrycia.

7.

Przykryj miskę folią i marynuj w lodówce przez co najmniej 15 minut .

8.

Połącz pozostałą wodę w kubku i ryż w rondlu na dużym ogniu; doprowadź do wrzenia.

9.

Przykryj, zmniejsz ogień do małego i gotuj 15 minut.

10.

Zdejmij z ognia.

11.

Dodaj resztę przyprawy do taco i odstaw pod przykryciem do miękkości, około Jeszcze 15 minut.

12.

Zdejmij pokrywkę, odcedź pozostały płyn i odstaw na bok.

13.

Rozgrzej grill na świeżym powietrzu do średniego ciepła i lekko nasmaruj ruszt.

14.

Wyjmij kurczaka z lodówki i kapustę Grilluj na rozgrzanym grillu z plasterkami papryki.

15.

Smaż kurczaka, aż przestanie się różowy w środku, a soki będą klarowne, około 5 do 7 minut z każdej strony.

16.

Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w środku kurczaka powinien wskazywać co najmniej 165 stopni F (74 stopnie C).

17.

Grilluj papryki do miękkości, około 2 do 3 minut z każdej strony.

18.

Wyjmij kurczaka i paprykę z grilla i ostudź.

19.

Rozdrobnij kurczaka i pokrój paprykę w kostkę.

20.

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.

21.

Dodaj cebulę i czosnek; smażyć do miękkości, 5 do 7 minut.

22.

Dodać ugotowany ryż, posiekanego kurczaka, posiekaną paprykę, pokrojone pomidory i zielone chilli, połowę sera i sól czosnkową; mieszaj, aż dobrze się połączą.

23.

Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będzie gorąca, około 5 minut.

24.

Wlej mieszankę ryżową do zielonej papryki.

25.

Na wierzch z pozostałym serem, Wróć do piekarnika, aż ser się rozpuści, około 5 minut.