Grillowany Królik Czosnkowy

Umyj i wysusz kawałki królika; umieść w dużej, zamykanej plastikowej torbie. Wlej marynatę i zamknij torebkę. Odwróć torebkę kilka razy, aby pokryć królika marynatą i zamarynuj w lodówce 2-8 godzin lub na noc, od czasu do czasu obracając.

Rozgrzej grill na świeżym powietrzu do wysokiej temperatury i lekko nasmaruj grill. Zmniejsz do niskiego poziomu. Wyjmij królika z marynaty i strząsaj nadmiar. płyn; wyrzuć zużytą marynatę.

Umieść kawałki królika na dolnej półce grilla. Grilluj do momentu aż królik ma dobre ślady grillowania, mięso nie jest już różowe w środku, a soki są klarowne 12 do 15 minut z każdej strony Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w najgrubszej części kawałka stopni C).