Grillowane Kotleciki Jagnięce Z Żelatyny Świeżo Miętowej

Używając tępej strony noża, "posiekaj" gałązki rozmarynu, aby je zmiażdżyć i uwolnić ich zapach. Dopraw kotlety pieprzem (bez soli) i umieść w zamykanej plastikowej torebce razem z sokiem z czosnku, rozmarynu i granatu Zamkniętą torebkę; delikatnie masuj, aby rozprowadzić smaki. Wstaw do lodówki na około 1 godzinę.

Włóż marmoladę pomarańczową do rondla. Dodaj ocet i wodę. Zagotuj na średnim ogniu i natychmiast zdejmij z ognia. Przelej przez drobne sitko aby usunąć skórkę pomarańczową Dodać płatki pieprzu Wstawić do lodówki do ostygnięcia przez około 30 minut Gdy ostygnie Lub dodać miętę (jeśli żelatyna jest jeszcze gorąca, mięta zrobi się czarna) aż się połączą.

Wyjmij jagnięcinę z marynaty; wyrzuć marynatę. Sól obie strony jagnięciny kotlety jagnięce Lekko spryskaj około 1 do 2 łyżeczkami oliwy z oliwek.

Lekko nasmaruj ruszt grillowy i umieść na średnim ogniu. Gotuj kotlety, aż się zrumienią, a mięso będzie średnio ugotowane, około 5 minut z każdej strony. Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony pośrodku powinien wskazywać 130 stopni F (54 stopnie C)

Podawać z galaretką miętową"].