Gołąbki Gołąbki Z Sosem Pomidorowym

Ułóż kapustę, rdzeniem do dołu, w rondlu do gotowania w kuchence mikrofalowej od 8 do 10. Dodaj 1/2 szklanki wody, przykryj i włącz kuchenkę mikrofalową, aż zewnętrzne liście będą miękkie, 10 do 15 minut. Odcedź i ostudź.

Podczas gdy kapusta ostygnie , rozgrzej piekarnik do 175 stopni C).

W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, wieprzowinę, cielęcinę, ryż, cebulę, pietruszkę, jajko, czosnek, sól i pieprz. Dodaj po 1 łyżeczce tymianku, bazylia i oregano; wymieszaj, aż dobrze się połączą.

Usuń zewnętrzne 12 liści z schłodzonej kapusty i odetnij grube łodygi, aby łatwiej je zwijać.

Podziel mieszankę mięsną na 12 równych porcji. Umieść 1 porcję na końcu łodygi każdego liścia kapusty. Zroluj liście i złóż Rolki ze szwem do dołu w jednej warstwie w rondlu.

Połącz rozgniecione pomidory z pozostałym tymiankiem, bazylią i oregano i polać gołąbkami.

Przykryć i piec w nagrzanym piekarniku, aż mięso będzie gotowe, około 1 godziny. Termometr z natychmiastowym odczytem włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 160 stopni F (71 stopni C). Odstawić na 10 minut przed podaniem.