Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 455 kcal, białko 26 g, węglowodany 44,5 g, tłuszcz 20,6 g, cholesterol 394,1 mg, sód 517,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej grill w piekarniku.
2.
Na patelni z żaroodpornym uchwytem rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek i zielony pieprz na małym ogniu.
3.
Smaż, aż warzywa będą miękkie, ale nie zarumienione.
4.
Dodaj cukinię i kontynuuj gotowanie, mieszając od czasu do czasu, aż będą chrupiące.
5.
Dodaj ziemniaki, dobrze mieszając, aby połączyć i kontynuuj gotowanie, często mieszając, aż ziemniaki będą chrupiące i miękkie.
6.
Są gorące i zaczynają przyklejać się do rondla.
7.
Następnie dodaj pomidory i czarne oliwki, dobrze wymieszaj, aby połączyć z pozostałymi składnikami i gotuj, aż pomidory zaczną wydzielać soki.
8.
, Ubij jajka solÄ…, pieprzem, organo i cayenne.
9.
Gdy wszystkie warzywa będą ugotowane, wlej jajka na nich, Połóż plastry pomidora na wierzchu jajek i posyp sery mozzarellą i parmezanem na plastry pomidora, delikatnie gotuj na małym ogniu, aż jajka są prawie gotowe (będą jędrne na brzegach i trochę cieknące w środku).
10.
Wsuń patelnię pod brojlera na minutę lub dwie, aż jajka się zetkną.
11.
będą całkowicie zsiadłe, a ser topi się i zaczyna brązowieć.
12.
Pokrój w ćwiartki i podawaj.
