Francuska Zupa Cebulowa W Misce Chleba na Zakwasie

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F (220 stopni C). Posmaruj blachę do pieczenia.

Wybij otwór w górnej części każdej rundy chleba, pozostawiając nienaruszone boki i spód, aby zrobić otwór w misce na chleb. przycięte części.

Umieść 1/2 szklanki masła i 2 łyżki mielonego czosnku w misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej. Podgrzewaj, aż masło się rozpuści, 2 do 4 Posmaruj masłem wnętrza misek na chleb i wycięcia; umieść na przygotowanej blasze.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 3 do 5 minut. Pozostaw piekarnik włączony.

Roztop masło pozostałe w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj słodką cebulę. Smaż i mieszaj, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta, około 5 minut. Zmniejsz ogień do niskiego i kontynuuj gotowanie i mieszaj, aż cebula zmięknie. 1/2 bardzo delikatna i ciemnobrązowa, jeszcze około 20 minut.

R Wymieszaj pozostały czosnek, bulion wołowy, bulion z kurczaka, wino i sos Worcestershire do cebuli. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ciepło do niskiego; gotować, aż smaki się zintensyfikują, 5 do 10 minut. Wlej zupę do każdej miski na chleb. Na wierzch zupę z serem Gruyere

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż ser zacznie bulgotać i rozpuści się wzdłuż boków miski chlebowej, około 5 minut"].