Prep: 30 min
Gotować: 2 godz. 10 min
Total: 2 godz. 40 min
Racje żywnościowe: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 779, białko 26,5 g, węglowodany 61,9 g, tłuszcz 42,8 g, cholesterol 130,6 mg, sód 1771,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Zagotuj duży garnek lekko osolonej wody.
2.
Dodaj makaron i gotuj 8 do 10 minut lub do al dente; odcedź, oddziel skorupki i odstaw na bok.
3.
Rozgrzej piekarnik do 500 stopni F (260 stopni C) W naczyniu do pieczenia 9 x 13 wymieszać wołowinę, marchew, seler, połówkę posiekanej cebuli i szpinak.
4.
Dobrze wymieszać.
5.
Dodaj 1 1/4 łyżeczki soli, 1 1/4 łyżeczki pieprzu, 2 łyżki oliwy z oliwek i białe wino.
6.
Wstawić do piekarnika i piec, aż wołowina się zrumieni, a warzywa będą miękkie, 30 do 40 minut.
7.
Często mieszaj.
8.
Jeśli mięso zaczyna palić, zmniejsz ogień do 400 stopni (200 stopni C).
9.
Pozostaw mieszankę mięsną do ostygnięcia przez 15 minut, następnie miksuj w robocie kuchennym, aż zostanie drobno posiekany.
10.
Wróć na patelnię.
11.
n i dodaj śmietanę, pomidory Roma, parmezan, przyprawy włoskie i 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii.
12.
Piecz dodatkowe 20 minut.
13.
Wyjmij z w piekarniku i ostudź.
14.
Gdy mięso jest wystarczająco chłodne, aby je obsłużyć, przygotuj sos pomidorowy.
15.
Zmiksuj pomidory z puszki z sokiem w robocie kuchennym na gładką masę.
16.
Na dużej patelni na średnim ogniu podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
17.
Podsmaż czosnek i posiekaną cebulę do miękkości.
18.
Dodać przecier pomidorowy, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę pieprzu.
19.
Gotuj od 5 do 10 minut lub do czasu, aż przestanie spływać.
20.
Dodaj cztery posiekane liście bazylii i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
21.
Obniż temperaturę piekarnika do 350 stopni F (175 stopni C).
22.
Napełnij skorupki makaronu schłodzoną mieszanką mięsną, 2 do 3 łyżek stołowych na skorupkę.
23.
Umieść muszle w czystym naczyniu do pieczenia 9 x 13.
24.
Polej muszle sosem pomidorowym i piecz 20 minut, aż sos będzie musujący.
