Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 524 kalorii, białko 28,3 g, węglowodany 36,3 g, tłuszcz 29,8 g, cholesterol 85,4 mg, sód 490 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej w dużym holenderskim piekarniku lub garnku na średnim ogniu.
2.
Dodaj wołowinę i smaż, w razie potrzeby partiami, aż się zrumienią, 5-7 minut.
3.
Dodaj pomidory, wodę, cebulę, papryczki jalapeños, 1/2 szklanki kolendry, czosnek , kminek, sól i pieprz, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj, aż mięso będzie miękkie, około 2 godzin.
4.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
5.
Posmaruj arkusz ciastek.
6.
Wyjmij wołowinę z garnka, posiekaj 2 widelcami i wymieszaj z pozostałą kolendrą, sokiem z limonki oraz solą i pieprzem.
7.
Weź każdą tortillę i połóż na niej 2 łyżki posiekanej wołowiny i trochę sera Monterey Jack.
8.
Zwiń ciasno i ułóż na przygotowanej blasze.
9.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż flautas będą złocistobrązowe i chrupiące, około 15 minut, obracając się raz w połowie.
10.
Wyjmij z piekarnika i pokrój na pół.
11.
tad przed podaniem.
