Prep: 15 min
Cook: 35 min
Total: 50 min
Serves: 2
Wydajność: 2 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 468 kalorii, białko 37,8 g, węglowodany 5,5 g, tłuszcze 21,6 g, cholesterol 122,9 mg, sód 442,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść bekon na 8-calowej patelni żeliwnej i smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając, aż się równomiernie zrumieni, około 10 minut.
2.
Odsącz plastry bekonu na papierowym ręczniku.
3.
Usuń nadmiar tłuszczu z patelni.
4.
Pokrusz bekon i odstaw na bok .
5.
Rozgrzej 1 łyżkę masła na patelni na średnim ogniu.
6.
Ugotuj czosnek na gorącym maśle, mieszając, aż zmięknie, od 1 do 2 minut.
7.
Dodaj pieczarki, sól i pieprz; gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż z grzybów zrobi się płyn zaczyna parować, 5 do 7 minut.
8.
Dodaj bourbon i gotuj, aż prawie wyparuje.
9.
Dodaj wodÄ™, sok z cytryny i Worcestershire.
10.
Gotuj, aż sos lekko zgęstnieje.
11.
Przełóż sos do małego rondla i dodaj zarezerwowany bekon i pietruszkę.
12.
Trzymaj w cieple.
13.
, Suche steki osuszyć papierowym ręcznikiem i posypać solą i pieprzem.
14.
Rozgrzać masło pozostaw na patelni na średnim ogniu, aż piana zacznie opadać.
15.
Steki przyrumienione 4 minuty; odwróć i przyrumień, 3 do 3,5 minuty dla średniego wysmażenia.
16.
Podziel między 2 talerze i polej je sosem.
