Dong Po (chiński boczek wieprzowy)

Prep:: 15 minut Gotować:: 2 godziny łącznie:: 2 godziny 15 minut Serwuje:: 6 Wydajność:: 6 porcji
Dong Po (chiński boczek wieprzowy)
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1 funt surowego boczku
3 łyżki oleju roślinnego
1/2 szklanka jasnego sosu sojowego
1/2 szklanka ciemnego sosu sojowego
1/2 szklanka chińskiego wina do gotowania z ryżem
3 uncje chińskiego cukru kamiennego
1 kawałek (1 cal) świeżego imbiru, obranego i startego
8 szalotki, pokrojone w plastry
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Pokrój boczek na paski o szerokości 2 cm. Zagotuj w dużym garnku wodę i dodaj plastry wieprzowe; zmniejsz ogień do wrzenia i gotuj mięso przez 10 minut. Wyjmij z wody i osusz papierowymi ręcznikami.

2

Rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu w dużym woku i dobrze przyrumień paski wieprzowe ze wszystkich stron. Wieprzowina będzie się pryskać - do tego kroku użyj osłony przed pryskaniem.

3

Gdy wieprzowina się zrumieni, połącz jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy, wino ryżowe, cukier, imbir i szczypiorek w dużym garnku do zupy lub bulionu zagotować mieszankę do rozpuszczenia cukru Zmniejszyć ogień i włożyć polędwiczki wieprzowe do płynu. jest bardzo delikatna, od 1 1/2 do 2 godzin. W razie potrzeby dodaj wodę, aby płyn nie wyschnął całkowicie.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐