Domowy majonez z czosnkiem i bazylią

Prep: 10 minut

Gotować: 5 minut

łącznie: 15 minut

Podawać: 24

Wydajność: 1 1/2 szklanki

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 127 kalorii, białko 0,3 g, węglowodany 0,4 g, tłuszcz 14 g, cholesterol 17,1 mg, sód 78,7 mg.


Przygotowanie przepisu

1.



Zagotuj wodÄ™ w rondlu.

2.



Przygotuj miskę z lodowatą wodą i trzymaj ją w pobliżu.

3.



Włóż liście bazylii do wrzącej wody i blanszuj, aż liście będą jasnozielone i lekko miękkie, około 10 sekund Usuń liście bazylii przez sitko o drobnych oczkach i włożyć do lodowatej wody, aby przerwać gotowanie.

4.



Odsączyć bazylię, owinąć papierowym ręcznikiem i delikatnie ścisnąć, aby usunąć nadmiar wilgoci.

5.



Umieść żółtka w pojemniku o podstawie nieco większej niż podstawa miksera ręcznego , np.

6.



miarka lub duża półlitrowa szklanka.

7.



Do żółtek dodaj czosnek, sok z cytryny, sól, pieprz cayenne, czarny pieprz, liście bazylii i musztardę Dijon.

8.



do miski, a następnie zmiksuj mikserem 6 lub 8 razy, po około 1 sekundy, aż mieszanina zacznie emulgować na dnie.

9.



Zanim majonez zacznie się tworzyć, lekko podnieś mikser ręczny w misce i kontynuuj ubijanie, aż cały olej przejdzie przez mikser, majonez będzie gęsty, a bazylia drobno posiekana, jeszcze 10 do 20 sekund Smakuj i dostosuj przyprawy.

10.



Przełóż do miski.

11.



Majonez będzie przechowywany w lodówce przez 2-3 dni.

Komentarze do przepisów Domowy majonez z czosnkiem i bazylią

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Marynata Fajita I

Marynata Fajita I

Widzieć Marynata Fajita I
przepisy Sos do sałatek Sushi House, jest POMARAŃCZOWY!

Sos do sałatek Sushi House, jest POMARAŃCZOWY!

Widzieć Sos do sałatek Sushi House, jest POMARAŃCZOWY!

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy garnirunek

garnirunek

Widzieć garnirunek
przepisy Sosy i przyprawy

Sosy i przyprawy

Widzieć Sosy i przyprawy

Inne przepisy w kategorii "Sosy i przyprawy"