Prep: 15 min
Cook: 1 godzina
Total: 1 godzina 15 minut
Serves: 4
Wydajność : 4 paszteciki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 299 kalorii, białko 8,8 g, węglowodany 35 g, tłuszcz 14,7 g, cholesterol 66,2 mg, sód 400,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 475 stopni F (245 stopni C), Ułóż dynię na blasze do pieczenia; skrop oliwą z oliwek.
2.
Dopraw solÄ… i pieprzem.
3.
Piecz w nagrzanym piekarniku do zestalenia.
4.
Wyjąć i schłodzić.
5.
Pokroić w kostkę.
6.
Rozgrzać masło na patelni na średnim ogniu; ugotować szalotkę i czosnek i wymieszać z roztopionym masłem, aż szalotka będzie przezroczysta, 5 do 10 minut.
7.
Dodać suszone pomidory; gotować aż zmiękną, 2 do 3 minut.
8.
Rozgnieć kostki dyni w szalotce, aż będą względnie miękkie.
9.
Zdejmij z ognia, przełóż miksturę do miski i schłódź przez 2-3 minuty.
10.
Wymieszaj bułkę tartą, jajko i parmezan z mieszanką z dyni.
11.
Dodaj więcej bułki tartej, jeśli masa jest zbyt lepka.
12.
Dopraw solÄ… i pieprzem.
13.
Uformuj 4 placki.
14.
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu; ugotuj kotlety w gorącym oleju, aż się zrumienią, 4 do 5 minut z każdej strony.
