David's Mesquite Smoked Texas Brisket

Prep:: 10 min Cook:: 4 godz. 30 min Total:: 4 godz. 40 min Serves:: 16 Wydajność:: 16 porcji

Składniki

8 funtów mostka

15 ząbków czosnku, obranych

1/2 filiżanka przypraw po grecku

Dokonaj głębokich cięć w mostku nożem do obierania. Wbij goździki do samego końca. Obficie posyp mostek przyprawą grecką.

Ułóż drewno mesquite na gorącym/szarym węglu.

na grillu. Wędzić 2 godziny i nie odwracać mięsa.

Wyjąć mięso i szczelnie zawinąć 2 razy w bardzo grubą folię. P1/2 Piec w piekarniku przez 2 godziny na blasze w temperaturze 250 stopni F .

Wyjmij z piekarnika i odstaw (nadal zawinięte w folię) na 30 minut do 1 godziny przed podaniem, aby mięso "twardo" i soki się wchłonęły.

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐