Czeska świąteczna Hoska

1.

Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.

2.

W dużej misce ubij cukier i masło.

3.

Dodaj ubite jajko i sól.

4.

Dodaj schłodzone mleko, następnie drożdże.

5.

Dodaj 1 1/2 szklanki przesianej mąki; ubij na gładkie ciasto Przykryj i odstaw do uzyskania gładkiej konsystencji, około godziny.

6.

Na biszkoptu wymieszaj przyprawy i skórkę suszonej pomarańczy.

7.

Dodaj 4 1/2 szklanki mąki na gładkie ciasto.

8.

Wyłóż na lekko posypaną mąką deskę i ugniataj na gładką masę i elastyczne.

9.

Zagnieść rodzynki i kandyzowaną skórkę.

10.

Włożyć do dobrze natłuszczonej miski i raz obrócić, aby pokryła powierzchnię ciasta.

11.

Przykryć.

12.

Odstawić do podwojenia objętości, około 2 godzin.

13.

Podziel ciasto na 10 kawałków, rozwałkować na żądaną długość i pozostawić do wyrośnięcia na około 15 minut.

14.

Na dobrze natłuszczonej blasze do pieczenia, zrób trzyczęściowy warkocz, zaczynając od środka i luźno owijając warkocz w kierunku każdego końca, ściskając końce razem.

15.

nie.

16.

Skręć pozostałe dwa kawałki razem i umieść je u podstawy warkocza.

17.

W małej misce wymieszaj żółtko i mleko; Posmaruj chleb tą mieszanką.

18.

Chleb posyp pokrojonymi migdałami.

19.

Powtórz ten proces dla drugiego bochenka.

20.

Pozostaw do wyrośnięcia na około 45 minut.

21.

Piecz w temperaturze 350 stopni F (175 stopni C) przez 45 minut.

22.

Przełóż chleb na ruszt i całkowicie ostudź.

23.

Przykryj podczas chłodzenia ręcznikiem kuchennym, aby uzyskać gładką skórkę.

24.

Posyp cukierkiem cukrem.