Porcje: 8
Wydajność: Ciasto 1 - 9 cali
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 267 kalorii, białko 5,7 g, węglowodany 43,8 g, tłuszcz 8,5 g, cholesterol 81,7 mg, sód 224,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz cukier, kakao, skrobię kukurydzianą i sól w średnim rondlu.
2.
Stopniowo dodawaj mleko.
3.
Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i będzie musujące.
4.
Zmniejsz ogień do średnio-niskiego; gotuj i mieszaj jeszcze 2 minuty.
5.
Zdejmij patelnię z ognia Wymieszaj około 1 szklanki gorącego nadzienia z żółtkami; wymieszaj z powrotem z kremem.
6.
Ponownie rozgrzej patelnię i pozwól delikatnie zagotować.
7.
Gotuj i mieszaj przez 2 minuty.
8.
Zdejmij z ognia i dodaj waniliÄ™.
9.
GorÄ…ce nadzienie wlej do ciasta.
10.
, W czystej misce ubij białka z kremem tatarskim na gładką konsystencję.
11.
Tworzą się miękkie piki.
12.
Stopniowo dodawaj cukier i ubijaj dalej, aż stanie się jędrne i błyszczące.
13.
Rozłóż równomiernie na gorącym nadzieniu, zamykając bezę na cieście.
14.
Piecz w 350 stopniach F (175 stopni C) przez 12 do 15 minut lub do złocistobrązowego.
