Czekoladowe Ciasteczka z Białą Czekoladą Orzech Macadamia

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (180 stopni C). Lekko posmaruj arkusze ciastek lub wyłóż pergaminem.

Rozpuść niesłodzoną czekoladę na górze podwójnego bojlera lub w gorącej wodzie, nie wrzącej. Zdejmij z ognia; ostudź.

Łšmietankowe masło, rozpuszczoną czekoladę i cukier w dużej misce, aż się zmieszają. Dodaj jajko i wanilię; ubijaj do uzyskania jasnej konsystencji. Wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, chipsy czekoladowe i orzechy makadamia.

Upuść ciasto okrągłymi łyżeczkami w odstępach 2 cali na przygotowanych blachach do pieczenia. Piecz 10 do 12 minut lub do momentu, gdy będzie twarda. NIE PRZEPALENIJ. Wyjmij na ruszt do ostygnięcia.