Creamy Spring Penne Pasta
Prep::
15 min
Cook::
20 min
Total::
35 min
Serves::
6
Wydajność: :
6 porcji
Składniki
2 szklanki makaronu penne
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 funt świeżych szparagów, przyciętych i pokrojonych na 2-calowe kawałki
3 posiekane marchewki
2 szklanki pomidorków koktajlowych pokrojonych na pół
1 ząbek czosnek, zmielony lub więcej do smaku
1 szklanka startego parmezanu
1 szklanka ciężkiej śmietany do ubijania
½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie
1
Doprowadź do wrzenia duży garnek lekko osolonej wody; dodaj penne i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękka, ale twarda do zgryzienia, około 11 minut. Odcedź.
2
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu; podsmaż szparagi i marchewki do miękkości, ale jędrne po ugryzieniu, około 5 minut Dodaj pomidory i czosnek, smaż, aż czosnek będzie pachnący, około 1 minuty
3
Wmieszaj parmezan, śmietanę i pieprz do mieszanki warzyw, aż ser się rozpuści i sos jest gładka, od 2 do 3 minut. Dodaj makaron do sosu i wymieszaj.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐