Classic Minestrone
Prep::
15 min
Cook::
1 godzina
Total::
1 godzina 15 minut
Serves::
4
Wydajność: :
4 porcje
Składniki
3 łyżki oliwy z oliwek
1 por pokrojony w plastry
2 posiekane marchewki
1 cukinia pokrojona w cienkie plastry
4 uncje zielonej fasoli pokrojonej na calowe kawałki
2 łodyżki selera, cienko pokrojone
1 kwarta bulionu warzywnego
1 funta posiekanych pomidorów
1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
1 puszka (15 uncji) cannellini z fasolą, z płynem
szklanka makaronu łokcia
sól i zmielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie
1
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj por, marchew, cukinię, fasolkę szparagową i seler. Przykryj i zmniejsz ogień do niskiego. Gotuj 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
2
Dodaj bulion, pomidory i tymianek Doprowadzić do wrzenia, następnie przykryć pokrywką i zredukować ogień; dusić 30 minut.
3
Dodaj fasolę cannellini do płynu i makaronu. Dusić jeszcze 10 minut, aż makaron będzie al dente. Dopraw solą i pieprzem do smaku przed podaniem.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐