Ciasto piernikowe wolnowarowe z sosem cytrynowym

Ubij masło i cukier w misce mikserem na kremową konsystencję. Dodaj jajko i dobrze wymieszaj. Wmieszaj melasę.

Przesiej razem mąkę, imbir, sodę, cynamon, goździki i sól do drugiego miskę. Wymieszać z masłem. Dodać kawę i dobrze ubić.

Smar i mąkę do małej francuskiej formy do pieczenia ćwiartkę lub naczynie do pieczenia Wlać ciasto Umieścić w wolnowarze Wlać wodę wokół wkładu lub naczynia do pieczenia, do połowy boków Przykryj wkładkę pokrywką lub przykryj naczynie do pieczenia ręcznikami papierowymi.

Przykryj garnek pokrywką lekko uchyloną, aby nadmiar wilgoci mógł się wydostać. Smaż, aż krawędzie będą złotobrązowe, a nóż włożony do środka będzie czysty, pl Niskie 3 do 4 godzin lub Wysoka 1 3/4 do 2 godzin Wyjmij naczynie z garnka i ostudź na stojaku przez co co najmniej 5 minut przed najechaniem nożem na zewnętrzną krawędź ciasta i odwróceniem na talerzu.

Podczas gdy ciasto stygnie, wymieszaj w rondelku cukier puder, wodę, sok z cytryny, skrobię kukurydzianą i sól na sos cytrynowy. z każdym dodatkiem. Gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i będzie musujące, około 1 minuty. Zdejmij z ognia i dodaj masło.

Na wierzchu ciasta z sosem cytrynowym.