Ciasto Makowe I

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), posmaruj 10-calową blachę do pieczenia. Wymieszaj razem cynamon i 1/2 szklanki cukru. uformuj cienką skórkę na cieście. Zachowaj pozostałą mieszankę cynamonu z cukrem.

Namaczaj mak w maślance przez 6-8 godzin lub przez noc. Ubij masło i 1 1/2 szklanki cukru na jasną i puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku , dobrze ubijając po każdym dodaniu. Dodaj wanilię.

Przesiej mąkę, sól i sodę. Dodawaj do masła na przemian z masą. Dobrze wymieszaj.

Ułóż ciasto na patelni, posyp cukrem cynamonowym Cukier zarezerwowany między każdą warstwą. Jeśli rozłożysz ciasto cienko, powinieneś uzyskać trzy warstwy cukru cynamonowego.

Piecz w temperaturze 175 stopni C przez 50 minut lub do momentu włożenia wykałaczka wychodzi czysta. Umieść ciasto na ruszcie, aby ostygło przez godzinę.