Chleb z rodzynkami morelowymi

Ubij mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj morele, rodzynki, orzechy włoskie i obierz.

W dużej misce wymieszaj masło lub margarynę, cukier i 1 jajko na gładką masę. Drugie jajko ubij. Wymieszaj z sokiem pomarańczowym. Wlej mieszankę mąki za jednym razem, mieszając tylko do zwilżenia. Przełóż do wysmarowanej tłuszczem patelni bochenkowej o wymiarach 9 x 5 x 3 cale.

Piecz w temperaturze 175 stopni C przez 1 godzinę lub do końca. Odstaw 10 minut, następnie wyjmij chleb z patelni.

Wymieszaj dżem morelowy z wodą i podgrzej. Odcedź. Zalej ciepły chleb polewą. Schłodź na ruszcie.