Pikantny Chleb Babci Emmy

Moczamy rodzynki w kawie aż będą pełne. Nie odcedzać.

Ubij masło, cukier i jajka. Wymieszaj melasę i wanilię.

W dużej misce wymieszaj razem cynamon, gałkę muszkatołową, goździki, imbir, mąkę , sodę oczyszczoną i sól. Zrób zagłębienie na środku miski.

Do zagłębienia dodaj składniki płynne z suchymi składnikami. Dodaj rodzynki kawowe i orzechy włoskie. Ciasto wlej do wysmarowanej tłuszczem patelni bochenkowej o wymiarach 9x5 cali.

Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350 stopni F (175 stopni C) przez godzinę.