Chleb Piwny Żytni

Przygot.:: 25 min Gotować:: 30 min Dodatkowy:: 14 godz. 55 min łącznie:: 15 godz. 50 min Serves:: 24 Yield:: 2 bochenki
Chleb Piwny Żytni
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

2 szklanki mąki żytniej
1 szklanka piwa o temperaturze pokojowej
2 opakowania (0,25 uncji) aktywnych suchych drożdży
2 łyżki białego cukru
1 łyżka soli
2 łyżki tłuszczu warzywnego
1 jajko
3 szklanki mąki chlebowej
1 łyżka kminku (opcjonalnie)
1 łyżka mąki kukurydzianej
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Połącz mąkę żytnią, piwo i drożdże w dużej misce. Przykryj miskę folią. Przerwij na noc. Nie przechowuj w lodówce.

2

Następnego dnia dodaj cukier, sól, tłuszcz piekarski i jajko; ubij mikserem na gładką masę. Dodaj kminek, jeśli chcesz. Dodaj tyle białej mąki chlebowej, aby ciasto było gładkie.

3

Ugniataj na lekko posypanej mąką powierzchni do uzyskania gładkości, około 10 minut. Włóż do wysmarowanej tłuszczem miski, obracając, aby posmarować powierzchnię ciasta. Odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu około 1 godziny lub do podwojenia.

4

Ubij ciasto i podziel Przekrój na pół. Uformuj okrągłe lub podłużne bochenki i ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia posypanej mąką kukurydzianą. Pozostaw do wyrośnięcia przez 30 minut.

5

Piecz w 400 stopniach F (205 stopni C) przez 30 minut. Schłodzić na stojakach.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐