Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 117 kalorii, białko 3,4 g, węglowodany 19,7 g, tłuszcz 2,6 g, cholesterol 23,3 mg, sód 99,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wypróbuj drożdże i 1/2 szklanki ciepłej wody w dużej misce, Połącz gorące mleko, cukier, masło, sól i 1/2 szklanki wody w misce.
2.
n średniej.
3.
Schłodź do 110 stopni.
4.
W małej misce lekko ubić 5 jajek, następnie dodać do mieszanki mleka schłodzonego.
5.
Do mieszanki drożdżowej dodać mieszankę mleka.
6.
Dodać 2 szklanki mąki i ubić na gładką masę.
7.
Powoli dodawać pozostałą mąkę, aż powstanie sztywne ciasto.
8.
Ugniatać na posypanej mąką desce przez 10 minut (5 minut z haczykiem do chleba).
9.
Umieścić w dużej szklanej lub plastikowej misce.
10.
Ciasto lekko natłuszczone.
11.
Odwrócić ciasto do natłuszczenia z obu stron.
12.
Przykryć i wyrośnąć w ciepłym, ciemnym miejscu, aż podwoi objętość, około 60 minut.
13.
Zroluj, przykryj i ponownie wyrośnij, aż się podwoi, około 30 minut.
14.
Złóż z powrotem i uformuj w trzy części.
15.
Z każdej części uformuj 20-calową rolkę.
16.
Warkocz jest nawinięty na tacce par.
17.
do pieczenia duże i natłuszczone.
18.
Przykryj i odstaw do podwojenia.
19.
Lekko ubij pozostałe jajko i posmaruj chlebem.
20.
Posyp sezamem.
21.
Piecz w rozgrzanym piekarniku do 175 stopni C przez około 55 minut, aż się ładnie zarumienią.
22.
Można zrobić dwa bochenki o regularnej wielkości.
23.
Nieznacznie skróć czas pieczenia.
