Chleb dyniowy Seminole

Ugotuj, obierz i zetrzyj dynię cukrową.

Przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Stopniowo dodawaj dynię, cukier i wodę, aby uzyskać gładkie ciasto.

Kiedy się połączą, ugniataj przez kilka minut. Podziel ciasto na 4 - 6 równych części. Każdą porcję ugniataj ponownie przez kilka minut lub do momentu uzyskania gładkiej, miękkiej kulki. Każdą porcję rozwałkuj na 1/4 cala. Inną metodą jest uszczypnięcie małych kawałków ciasta i uformuj pojedyncze ciasta o szerokości od 2 do 3 cali.

Na dużej patelni usmaż w bardzo gorącym oleju roślinnym (głębokość około 1"), aż zrumienią się z jednej strony. Odwróć i zrumień z drugiej strony. do żucia. Posyp cukrem pudrem.