Prep: 20 min
Cook: 1 godz. 35 min
Additional: 1 godz. 15 min
Total: 3 godz. 10 min
Serwuje: 8
Wydajność: 1 10-calowe ciastko
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 369 kalorii, białko 8,1 g, węglowodany 60,6 g, tłuszcz 10,2 g, cholesterol 19,9 mg, sód 1912,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz mąkę ryżową i 2 szklanki zimnej wody w dużej misce żaroodpornej.
2.
Wymieszaj do uzyskania aksamitnie gładkiej konsystencji; odstaw na bok.
3.
Namocz suszone krewetki w 1 szklance zimnej wody w małej misce, aż zmiękną, około 15 minut.
4.
Odcedź i osusz krewetki, następnie drobno posiekaj i odstaw na bok.
5.
Weź tyle wody, aby boczek zanurzyć w małym garnku, aby zagotować i gotuj, aby zmiękł, 3 do 4 minut.
6.
Zdejmij z ognia i osusz.
7.
Drobno posiekaj i odstaw.
8.
, Rozgrzej 2 łyżki oleju w woku na średnim ogniu.
9.
Dodaj krewetki i smaż do pachnącego zapachu , około 3 minut.
10.
Dodaj bekon.
11.
Smaż kolejne 3 minuty.
12.
Zdejmij z ognia i odstaw.
13.
Oczyść wok i podgrzej pozostały olej na na średnim ogniu.
14.
Sauté daikon i cukier kamienny 3 minuty Dodaj 1 szklankę wody, przykryj wok i gotuj na parze, aż będzie ugotowany, około 10 minut.
15.
Zdejmij z ognia.
16.
Dodaj Dodaj gorącą mieszankę daikon do zarezerwowanej mieszanki mąki ryżowej, mieszając, aż daikon zostanie dobrze zmieszany.
17.
Dodaj bekon, krewetki i sól; mieszać do równomiernego rozprowadzenia.
18.
Wlej do 10-calowej okrągłej formy do ciasta i wygładź wierzch.
19.
Zagotuj wodÄ™ w woku.
20.
Umieść formę do ciasta na ruszcie woka, upewniając się, że dolna połowa formy jest zanurzona.
21.
Przykryj i zmniejsz ogień do średniego.
22.
Gotuj na parze, aż wykałaczka przebije się przez środek, około 1 godziny.
23.
Regularnie sprawdzaj poziom wody i w razie potrzeby uzupełniaj wrzątkiem.
24.
Zdejmij patelnię i pozostaw do ostygnięcia na stojaku przez około 1 godzinę.
