Resztki z indyka Enchilada Pie

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Lekko posmaruj dwie 9-calowe patelnie.

Rozgrzej olej w średnim rondlu na średnim ogniu. Podsmaż cebulę i czosnek na gorącym oleju, aż będą gorące. miękkość, około 5 minut Dodaj indyka, kukurydzę, fasolę, pokrojone w kostkę pomidory, sos enchilada, 1 szklankę sera cheddar, chili w proszku, kminek i sól; gotuj i mieszaj, aż dobrze się wymiesza i podgrzej, 2 do 3 minut.

Umieść ciasto na spód każdej przygotowanej formy do ciasta. Posyp 1/2 szklanki pozostałego sera Cheddar. Delikatnie dodaj nadzienie i równomiernie rozprowadź. Przykryj każdą pozostałą skórką ciasta i zagnij i uszczypnij wokół krawędzi, aby uszczelnić. Wytnij kilka nacięć na górze skórki, aby uwolnić parę podczas pieczenia.

Piec w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, około 40 minut Po zjedzeniu przykryj brzegi folią aluminiową Zaczynają się za bardzo brązowieć.