Prep: 15 minut
Gotować: 40 minut
Total: 55 minut
Podawać: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 584 kalorie, białko 15,2 g, węglowodany 73,9 g, tłuszcz 29,7 g, cholesterol 97,4 mg, sód 1343 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej masło w dużym rondlu na średnim ogniu, aż się rozpuszczą.
2.
Dodaj cebulę i czosnek; gotuj i mieszaj, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta, około 5 minut.
3.
Dodaj mąkę kukurydzianą i gotuj aż lekko się zarumieni, około 2 minut.
4.
Dodaj bulion warzywny i dynię piżmową ; doprowadź do wrzenia.
5.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż dynia piżmowa będzie miękka, 7 do 10 minut Ostrożnie przenieś zawartość do blendera (partiami) i miksuj, aż będzie gładka i gęsta.
6.
Wróć zmiksowaną mieszankę do garnka i dodaj pokrojone w kostkę pomidory, fasola chili, kukurydza, śmietana, przyprawa włoska, kminek, kurkuma, sól i pieprz.
7.
Dusić aż do podgrzania, około 20 minut.
