Cherry Berry Pie

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C)

W średnim rondlu wymieszaj 3/4 szklanki cukru, tapioki, mąki kukurydzianej i soli. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj zarezerwowane płyny wiśniowe i truskawkowe. Ciągle mieszając, gotuj mieszaninę na średnim ogniu 5 do 10 minut lub do momentu, gdy mieszanina zacznie gęstnieć.Zdjąć z ognia;dodać wiśnie,truskawki i sok z cytryny.

Łyżką nadzienia owocowego na patelni wyłożonej ciastem francuskim. Przykryć drugim ciastem. karbować brzegi, następnie gotować na parze, posypać 2 łyżeczkami cukru. Brzegi ciasta przykryć pergaminem. Folia, aby zapobiec nadmiernemu zarumienieniu.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do zarumienienia Podczas ostatnich 15 minut pieczenia zdejmij folię, aby brzegi skórki zbrązowiały ".