Prep: 45 min
Cook: 1 godz. 5 min
Additional: 10 min
total: 2 godziny
Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 641 kalorii, białko 46,1 g, węglowodany 21,5 g, tłuszcz 40,6 g, cholesterol 196 mg, sód 1600 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C).
2.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
3.
Roztop masło na patelni na średnim ogniu.
4.
Podsmaż posiekaną cebulę, seler, łony grzybów i 1 łyżeczkę soli, aż się zmieszają jest sucha i zaczyna brązowieć, 5 do 7 minut.
5.
Dodać czosnek, pieprz czarny, tymianek i pieprz cayenne.
6.
Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, około 10 minut.
7.
Połącz pozostałe 2 łyżeczki soli, zmielonej wołowina, bułka tarta, jajko, maślanka, 2 łyżki ketchupu i sos Worcestershire w dużej misce.
8.
Dodaj schłodzoną mieszankę warzywną.
9.
Wymieszaj rękami, aż dobrze się połączą.
10.
Przykryj folią i włóż do lodówki.
11.
Pokrój 2 okrągłe boki, o grubości około 1/2 cala, z drugiej cebuli na oczy zombie Wciśnij 1 ząbek na środek każdego plasterka Wytnij odcinek o grubości 1 cala Szerokość pozostałej cebuli i posiekaj na kawałki, aby uformować zęby zombie.
12.
Przenieś mieszankę klopsa na przygotowaną blachę do pieczenia i mokrymi rękami uformuj 3-calową czaszkę zombie do 4 cali wysokości.
13.
Utwórz wcięcia reprezentujące oczy, nos i usta.
14.
Ułóż boczek na twarzy, przykrywając większość pieczeni.
15.
Dodaj oczka cebuli i goździki.
16.
Luźne końce boczku podwinąć pod boki szpatułką.
17.
Zakryj cebulowe oczka foliÄ…, aby zapobiec brÄ…zowieniu.
18.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż pieczeń osiągnie wewnętrzną temperaturę 155 stopni F (68 stopni C), około 1 godziny.
19.
Wymieszaj sos barbecue, 1/4 szklanki ketchupu i ostry sos w misce, aby zrobić sos krwi.
