Prep: 10 minut
Cook: 40 minut
Additional: 5 minut
Total: 55 minut
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 166 kalorii, białko 4,6 g, węglowodany 26,6 g, tłuszcz 5,6 g, cholesterol 7 mg, sód 211 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozpuść po 1 łyżeczce masła i oliwy z oliwek w rondelku na średnim ogniu.
2.
Ugotuj i wymieszaj 2/3 kukurydzy ze szczyptą soli i szczyptą pieprzu cayenne do rozgrzanego masła i oleju.
3.
aż kukurydza będzie pachnąca i złocista, około 10 minut.
4.
Dodaj czosnek; gotuj i mieszaj, aż pachnie, około 30 sekund.
5.
Wlej 2 szklanki wody do mieszanki kukurydzianej; doprowadź do wrzenia i ubij polentę do mieszanki.
6.
Doprowadź do wrzenia.
7.
ponownie zmniejsz ogień i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina zgęstnieje i polenta wchłonie wodę, 20 minut.
8.
Pozostała 1/2 szklanki wody i mieszaj; gotuj, aż woda całkowicie się wchłonie, jeszcze około 10 minut.
9.
Wymieszaj pozostałą kukurydzę i 1 łyżeczkę masła do mieszanki polenty.
10.
Zdjąć z ognia, przykryć garnek i odstawić na 5 minut przed podaniem.
